繼全國豬肉價格連降19周后，6月15日，國家統(tǒng)計局再報數據顯示，6月上旬豬價下跌幅度進一步擴大。全國流通領域九大類50種重要生產資料市場價格的監(jiān)測顯示，與5月下旬相比，6月上旬25種產品價格上漲，22種產品價格下降，3種產品價格持平。其中，生豬(外三元)價格為15.8元/千克，環(huán)比下降11.2%。與現貨市場保持同步，連日來，生豬期貨主力合約也連續(xù)刷新上市以來新低紀錄。業(yè)內認為，隨著后期國家收儲措施開啟，肉價下行步伐或將放緩，但回升空間并不大。

虧損集中養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

進入6月，全國生豬價格跌勢繼續(xù)擴大。據農業(yè)農村部“全國農產品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，進入6月第二周，豬肉批發(fā)價格從25.63元/公斤降至24.64元/公斤。農業(yè)農村部信息中心相關負責人表示，由于擔憂后市，養(yǎng)殖戶積極出欄，加之大體重生豬待售量仍較多，當周生豬供應充足。同時，天氣炎熱導致鮮品豬肉消費較差，屠宰企業(yè)銷售不暢，生豬與豬肉價格下跌。

從區(qū)域來看，6月第一周，東北地區(qū)豬肉價格出現較大滑落。東北、華北、華中、華東地區(qū)的豬肉周均價分別為20.14元/公斤、20.79元/公斤、21.94元/公斤和22.5元/公斤。四川、廣東等養(yǎng)豬大省豬肉周均價也分別為20.71元/公斤和25.19元/公斤。

“四川豬肉價格下降是由于川內生豬出欄量增多，豬肉銷售市場競爭激烈，屠宰企業(yè)主動降價銷售以占據市場份額所致;而廣東養(yǎng)殖戶及規(guī)模養(yǎng)殖場出欄積極，生豬供應量增多;天氣炎熱，終端需求差，屠宰企業(yè)開工率低導致當地生豬價格下滑。”前述負責人表示。

“目前的虧損主要集中在上游的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，對下游帶來的影響相對滯后。我國東北地區(qū)已出現養(yǎng)殖戶淘汰宰殺母豬的情況。短期內，豬肉價格也會隨著肥豬價格的下跌而繼續(xù)出現回落。”搜豬網首席分析師馮永輝指出。

眼下進入6月，全國氣溫逐漸升高，加之南方梅雨季節(jié)到來，高溫高濕環(huán)境進一步帶來生豬養(yǎng)殖風險。馮永輝提醒，在前述不利因素下，南方養(yǎng)豬人要做好防暑降溫工作，也要增加硬件設備，盡量將豬舍溫度控制在30攝氏度以下，配合適當的豬群健康保健，豬群整體抵抗力才能夠不斷提升。

做好迎接行業(yè)冬天的準備

隨著豬肉現貨市場行情下挫，生豬期貨主力合約也連續(xù)刷新上市以來新低紀錄。短短幾月，生豬期貨主力合約lh2019從30680元/噸的歷史高位跌到19000元/噸。截至發(fā)稿前，該合約報價為18810元/噸，處今年1月生豬期貨掛牌以來低位。

同期，產業(yè)鏈上公司利潤空間逐步收窄，股價走低。同花順數據顯示，養(yǎng)豬龍頭企業(yè)牧原股份從92.53元跌到65元以下，4個月內跌幅超過30%，市值蒸發(fā)超1400億元，12.42萬股東戶均虧損超110萬元。牧原股份在日前發(fā)布的投資者關系記錄中也指出，“公司需要完善人才管理和資金儲備，做好迎接行業(yè)冬天來臨的準備”。

由于豬肉銷售價格驟減，即便銷量激增，企業(yè)盈利空間也連續(xù)下降。6月8日，同樣作為國內龍頭豬企的新希望披露了其5月的生豬銷售簡訊。據統(tǒng)計，公司5月銷售生豬69.33萬頭，同比增長40.6%，收入13.96億元，同比下降12.75%。其中，商品豬平均售價18.46元/公斤。而在去年7月，這一數據一度達到36.34元/公斤。據統(tǒng)計，自去年9月至今，新希望股價下跌超過60%。

2018年非洲豬瘟疫情在我國暴發(fā)，影響了我國生豬產能。2020年，我國生豬出欄量較2017年銳減25%，經過各部委防疫和復產，目前產能正向正常水平恢復。截至今年4月底，全國能繁母豬存欄量已恢復到正常年份的97.6%，有關方面預計今年下半年生豬出欄量有望恢復到正常水平。國家發(fā)改委相關負責人表示，隨著產能持續(xù)恢復，生豬和豬肉價格有望繼續(xù)向合理水平回歸。

“當前的豬糧比價已達到啟動一級預警的條件。”馮永輝認為，之前本該出欄的肥豬一直到現在都沒有出完，市場供應壓力依然明顯，在需求未出現明顯提振的情況下，供需狀態(tài)屬于供大于求的階段。

生豬產能尚未完全恢復，但豬價已跌入虧損區(qū)間。為了防止豬肉價格過低、生豬養(yǎng)殖相關主體過度虧損，6月9日，國家發(fā)改委等五部門聯合發(fā)布《完善政府豬肉儲備調節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》。按照最新預案，豬糧比低于5：1，將全面啟動收儲。按照當前最新的二級玉米價格，豬價低于7.3元/斤左右，政府將全面啟動收儲。

北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部負責人劉通分析指出，由于肉價連續(xù)下降，一些養(yǎng)殖場毛豬的出欄價已經跌破盈虧平衡點。在政府出臺保供穩(wěn)價措施以后，肉價下探的步伐會逐漸放緩并有些起色，本周的肉價或已經接近階段性底部。在大體型白條豬完全被市場消化之前，肉價還會繼續(xù)在低位運行一段時間。期間價格可能會有些起色，但是回升幅度不會太大。

(北京商報記者 陶鳳 劉瀚琳)

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