春節(jié)臨近，再次迎來居民消費旺季。

與往年不同，今年餐飲行業(yè)的消費形態(tài)更為豐富。1月26日，據(jù)上游新聞記者打探，除年夜飯預(yù)訂外，餐飲企業(yè)紛紛推新品、舉辦年味活動、上新年禮盒、銷售主題周邊產(chǎn)品、開展線上互動活動等

年貨禮盒賣斷貨，虎年周邊產(chǎn)品緊俏

“100個太多了，門店里只有零售的購買量。如果你要的話，我們要提前兩天向研發(fā)部打報告，拿現(xiàn)做的湯圓芯子。”1月26日中午，十八梯火鍋正在向顧客解釋湯圓購買流程。

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，湯圓芯子是集團研發(fā)的拳頭產(chǎn)品，只有20天的保質(zhì)期，有些回頭客都是幾百個、幾百個的買，經(jīng)常斷貨。“除此之外湯圓芯子，包括臘肉、臘香腸等春節(jié)禮盒也銷售一空，今年賣出2000來盒，有30%的訂單來自市外。”

據(jù)上游新聞記者打探，品質(zhì)年貨成為采購熱點，禮盒食品、主題周邊同樣俘獲了不少消費者。據(jù)了解，海底撈新年禮盒“萌虎撈福”自1月10日開售，開售后下單量超預(yù)期并進行緊急補貨，當(dāng)前線上商城已售罄。

“海底撈暖虎虎小嗨毛絨挎包和軟虎虎小嗨虎紋斜挎包在2021年12月底上線，在海底撈會員商城一上線即告售罄，線上多渠道僅海底撈天貓旗艦店有少量小嗨虎紋斜挎包在售。”楊西貝表示。

銷售數(shù)據(jù)顯示，截至1月20日，海底撈暖虎虎小嗨毛絨挎包銷售數(shù)量過萬，軟虎虎小嗨虎紋斜挎包銷售數(shù)量超4000，單獨售賣的虎頭小嗨卡包銷售數(shù)量超3000。

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