今年全國兩會期間，“酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“高價酒降溫”等話題成為酒業(yè)代表委員關注的焦點。近幾年，有關高端白酒漲價，飛天茅臺逼近3000元等新聞頻現(xiàn)。對此，全國政協(xié)委員、月星集團董事局主席丁佐宏提出利用稅務工具為“高價酒”降溫的建議。

那么，市場上緣何會出現(xiàn)“高價酒”，利用稅務工具為“高價酒”降溫的舉措又能否奏效?

“高價酒”屢見不鮮

“高價酒”在市場中屢見不鮮。白酒行業(yè)分析師、知趣咨詢總經(jīng)理蔡學飛對中國商報記者表示，經(jīng)過白酒行業(yè)的幾輪漲價，目前，無論是大眾酒、高端商務用酒還是禮品用酒都達到了新的價格高度，“高價酒”成為常態(tài)。

飛天茅臺的市場零售價更是社會關注的一大焦點。盡管飛天茅臺的官方建議零售價只有1499元/瓶，但市場真實銷售價格卻遠高于此，去年年底部分地區(qū)飛天茅臺的零售價更是超過了3000元/瓶。一位從事茅臺酒生意的渠道商對中國商報記者介紹，目前飛天茅臺的最新流通價在2800元/瓶左右。

上海博蓋咨詢創(chuàng)始合伙人高劍鋒也對中國商報記者表示，“高價酒”確實是目前社會上很常見的一種現(xiàn)象，在這輪白酒景氣周期中，無論一線名酒還是二線白酒都在全力提價，“高價酒”的出現(xiàn)一定程度上也是這種提價行為的結果。

“當前，酒水行業(yè)在虛火中隱藏著各種亂象，包括產(chǎn)品價格、市場供需、投資導向等，都有不正常表現(xiàn)。”丁佐宏提出。

實際上，白酒行業(yè)的利潤水平確實在各個行業(yè)中處于高位。金融數(shù)據(jù)和分析工具服務商萬得數(shù)據(jù)顯示，2020年，19家白酒上市公司毛利率的平均值為62.4%，凈利率的平均值為26.75%，貴州茅臺2020年毛利率、凈利率更是達到89.94%和58.88%。

市場緣何頻現(xiàn)“高價酒”

那白酒為何頻繁漲價，市場上又緣何會出現(xiàn)“高價酒”?

丁佐宏認為，“高價酒”“天價酒”的出現(xiàn)，一個重要原因就是資本逐利和無序炒作。一位遼寧地區(qū)的白酒經(jīng)銷商李文云(化名)則對中國商報記者表示，白酒一直漲價的關鍵問題在于消費升級背景下，“喝好酒、少喝酒”的觀念深入人心。

“白酒不同于其他消費品，它具有很強的社交屬性。很多消費者認為買高價白酒更有面子，并且白酒的保質(zhì)期相對更長，甚至越放越值錢。同時，廠家為了拉升其品牌形象經(jīng)常采取控貨、漲價等措施，還會對渠道商嚴加管理，如果渠道商不按照廠家指定的官方建議零售價銷售白酒產(chǎn)品，可能會受到處罰。”李文云說。

“白酒已經(jīng)背離了消費屬性，且具有很強的金融屬性，從而刺激‘高價酒’的出現(xiàn)。”蔡學飛表示，“高價酒”背負著品牌宣傳、品牌造勢的責任，廠家需要通過“高價酒”來營造品牌價值和市場話題度。而消費升級所帶來的白酒品質(zhì)需求和品牌需求的激增是“高價酒”出現(xiàn)的根本原因。

高劍鋒認為，近年來，白酒產(chǎn)量連年下滑，在存量競爭的大環(huán)境下，白酒企業(yè)傾向于通過提價的方式換取業(yè)績的增長。而飛天茅臺的價格對白酒行業(yè)有一定的指引作用。

天風證券食品飲料行業(yè)首席分析師劉暢對中國商報記者分析，“高價酒”的出現(xiàn)一方面因為以茅臺酒為主的中高端白酒具有很強的投資屬性，特別在當前投資標的短缺的時候，投資白酒更為常見;另一方面中高端白酒會出現(xiàn)在很多高端社交場合，成為很多場景下的硬通貨。

稅務工具能否為其降溫

丁佐宏建議，應利用稅務工具為“高價酒”“天價酒”降溫，為資本設置紅綠燈;同時，加強市場監(jiān)管，加大懲罰力度。打擊通過囤貨、炒作等手段，故意哄抬酒價，進行投機倒把的牟利行為;此外，還應在全社會倡導健康文明的飲酒方式。

那利用稅務工具為“高價酒”降溫能否奏效?對此，蔡學飛認為，通過對“高價酒”征稅或加強對“高價酒”的流通管理能有效遏制“高價酒”的盲目增長，保持市場健康穩(wěn)定。特別是目前“高價酒”伴隨資本化的問題，征稅是讓市場回歸理性的方法，也是防止資本圍獵白酒市場的重要策略。

而高劍鋒則認為，對高端白酒加稅的聲音早已有之，市場對其有一定預期，但征稅能否真能為“高價酒”降溫卻很難說。對品牌力較強的酒企而言，可以消化和轉嫁稅負。如此一來，加稅不僅不能帶來“高價酒”的降溫，反而可能進一步推動其價格上行。實際上，白酒行業(yè)充分競爭，降溫或升溫都是市場行為，不應存在人為干預。

一位白酒行業(yè)的渠道商對中國商報記者透露，自從去年8月國家相關部門針對白酒價格和資本圍獵醬酒的問題專門約談白酒企業(yè)后，白酒市場已理性很多，醬酒也明顯降溫。“去年下半年以來，我周圍炒作醬酒的人都在陸續(xù)出手，市面上大部分醬酒都出現(xiàn)了價格大幅下滑，大量資本也退出了白酒市場。”

白酒行業(yè)分析師、中原基金執(zhí)行合伙人晉育鋒也對中國商報記者表示，白酒是價格放開的行業(yè)，“高價酒”的出現(xiàn)既有廠家的刻意引導，也有資本和商業(yè)渠道的“鼎力支持”，還離不開消費升級的底層邏輯，只需要看消費者是否選擇和認可即可，沒必要用行政手段為其降溫。

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